真空排水系统和给水系统是建筑物中常见的两种管道系统，它们在功能和工作原理上存在一些显著的区别。
给水系统是指为建筑物提供饮用水和生活用水的管道系统。它通过水源（如水厂或自备水源）将水供应到建筑物的各个水龙头和设备中。给水系统通常采用自流式供水或者增压供水，确保水源能够稳定地流入建筑物，满足人们的日常生活需求。
真空排水系统是一种将建筑物内的污水和废水通过真空力从各个排水点抽取到集中处理站的管道系统。它借助真空泵和真空管道的负压作用，将污水从建筑物内部抽取出来，并通过真空管道输送到处理站进行处理。这种系统具有排水快、管道布局灵活等特点，适用于高层建筑和地势较高的地区。
此外，给水系统和真空排水系统在管道布局上也有所不同。给水系统通常采用竖向布置的主管道和分支管道，以保证水源能够顺利地流入各个点位。而真空排水系统则采用水平布置的真空管道，因为真空力可以克服水平和垂直的阻力，使得管道的布局更加灵活。
综上所述，给水系统和真空排水系统在功能、工作原理和管道布局等方面存在明显的区别。它们分别为建筑物提供饮用水和排除污水，是现代建筑中不可或缺的两个管道系统。